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Recette de crêpes façon normande

Crêpes au miel

Crêpes Normande

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Popote vous retrouve aujourd'hui avec une recette de crêpes normande pour s préparer pour la chandeleur donc à vos poiles.
Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Française
Keyword chandeleur, crêpes, Normandie, recettedecrêpes
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 45 min
Portions 4 personne
Auteur Oriane

Ingrédients

  • ½ L de lait
  • 5 Cl de calvados
  • 30 g de beurre doux
  • 300 g de farine
  • 100 g de sucre fin
  • 2 c. à soupe d'huile végétale

Garniture

  • 50 g de sucre roux
  • 30 g de beurre demi-sel

Instructions

Étape 1

  • Faire fondre le beurre au micro-ondes

Étape 2

  • Dans un grand saladier mélanger la farine, le sucre, le sel et les œufs entiers

Étape 3

  • Mettre progressivement le lait et le calvados en remuant bien

Étape 4

  • Ajoutez le beurre et bien fouetter jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et assez épaisse, puis laissez reposer pendant 1h dans un endroit frais et couvert d’un torchon

Étape 5

  • Epluchez les pommes et coupez les en quartier assez fin. Les faire sauter dans une poêle avec du beurre et du sucre roux afin de les faire caraméliser

Étape 6

  • Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile afin de faire cuire les crêpes

Étape 7

  • Les déguster avec quelques morceaux de pommes caramélisées

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