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Recette de pizza Dukan

Hey la team, notre mamie popote revient vers vous aujourd’hui avec sa recette de pizza Dukan. 

Ingrédients :

2 Pers.

Pour la pâte :

2 oeufs

100 g de fromage blanc 0% de MG

4 c. à soupe de son d’avoine

2 c. à soupe de son de blé

1 pincé d’herbes de Provence

sel, poivre

Pour la garniture :

100 g de dés de poulet

1 boite de concentré de tomate

6 tomates cerise

2 champignons de Paris

1 oignon

40 g de gruyère ultra light

1 c. à soupe bombée de crème fraîche à 3%

PRÉPARATION : Recette de pizza Dukan

Préparation 20 min Cuisson 30 min

1.Préchauffez le four à th. 6 (180°C).

2.Dans une jatte, battez les œufs avec le fromage blanc, puis ajoutez le son de blé et le son d’avoine. Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre.

3.Étalez la pâte à pizza dans le fond d’un moule à tarte préalablement recouvert d’une feuille de papier sulfurisé puis enfournez pour 20 min.

4.Quand la pâte est cuite, garnissez-la : étalez le concentré de tomate à la cuillère, disposez des dés d’oignon puis le poulet coupé en lamelles. Ajoutez les champignons coupés en lamelles et quelques pointes de crème fraîche. Finissez par le gruyère râpé et enfournez pour 10 min environ. Vérifiez la cuisson : le fromage doit être fondu.

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