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Filet mignon rôti

FacileTemps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 45 minIngrédients1Filet mignon de porc1Ananas2Oignons2cuil. à soupe Huile d’olive2cuil. à soupe MielSelPoivreCalories = MoyenÉtapes de préparationPréparez l’ananas : épluchez-le, ôtez le coeur puis coupez-le en rondelles.Epluchez l’oignon puis émincez-le finement. Préchauffez le four à 180 °C.Préparez l’ananas : épluchez-le, ôtez le coeur puis coupez-le en rondelles.
Epluchez l’oignon puis émincez-le finement. Préchauffez le four à 180 °C.
Dans une cocotte, faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile d’olive et faites-y fondre l’oignon 5 min. Ajoutez le filet mignon et faites-le colorer sur chaque face. Salez et poivrez.
Rangez les rondelles d’ananas autour du filet mignon, arrosez d’un mélange de miel et d’huile d’olive. Enfournez pour 40 min. Servez chaud.

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