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Recettes-entrées

Cake salé au jambon

 Imprimer la recette Cake au jambon et fromage, une recette simple mais on adore toujours ! Type de plat Apéritif Cuisine Française Keyword cake salé, jambon fromage, cake salé au jambon Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 35 min Temps total 45 min Portions 4 personnes Calories 208 Auteur Oriane Cost 8€ Equipment 1 four 1 moule à cake 1 Saladier Ingrédients 200 g jambon blanc 130 g de farine 70 g Gruyère râpé 3 gros …

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Roulés au jambon

 Imprimer la recette Aujourd’hui au programme une recette de roulés au jambon fromage. Type de plat Apéritif Cuisine Française Keyword jambon,  Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 15 min Temps total 25 min Portions 4 personnes Calories 360 Auteur Oriane Cost 5€ Equipment 1 four Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 tranches de jambon fromage râpé Instructions Etape 1 Préchauffez le four à 180° Etape 2 Déroulez la pâte et répartissez du …

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Panna cotta à l’huile d’olive, butternut et gel de romarin

Sur le modèle du gel de romarin, innovez avec d’autres herbes aromatiques pour rehausser la panna cotta.INGRÉDIENTSPour la butternut au caramel. 50 g de beurre . 75 g de crème. 1 petite butternut . 100 g de sucrePour le gel de romarin. 10 g de sucre. 1 branche de romarin. 10 g de sucre . …

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Aguachile de thon rouge, betteraves, et framboises

Une recette signée de la cheffe Mariana Mateos.INGRÉDIENTS. fleur de sel . 1 cuillère(s) à café de vinaigre de Xérès . 1 oignon rouge . 5 cl d’huile d’olive . 30 g de coriandre fraîche . 1 barquette de pousses de coriandre . 1 cuillère(s) à soupe de poivre de Sichuan en mignonnette. 2 betteraves rouges …

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Beignets de salsifis et mayonnaise verte

Une recette pour apprivoiser ce légume racine d’hiver.INGRÉDIENTSPour la mayonnaise. gros sel . huile de friture. 8 salsifis . 1 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive . 1 cuillère(s) à soupe de farinePour la pâte à beignets. le jus de 2 citrons. 1 bouquet de persil. 20 cl d’huile de tournesol. le jus de 2 citrons …

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Huîtres au gingembre, sudachi et citron caviar

Les agrumes au service des huîtres.INGRÉDIENTSPour la sauce. quelques feuilles de shiso pourpre. 12 huîtres . quelques feuilles de shiso vertPour la sauce vierge aux agrumes. 4 cm de gingembre frais. 1 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive. 4 cm de gingembre frais . 1 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive. 1 échalote . 1 cuillère(s) à …

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Les Terroirs de popote
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