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4 produits incontournables de la cuisine basque

La France possède un patrimoine culinaire hors du commun, dont les spécialités basques qui viennent l’enrichir. Le Pays basque français est la partie du Pays basque située sur le territoire français. Il constitue la fraction nord du Pays basque, avec les 3 provinces historiques basques Labourd la Soule et la Basse-Navarre. C’est aussi la partie occidentale du département des Pyrénées-Atlantiques. La gastronomie basque n’est plus …

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Noël et traditions en Nouvelle Aquitain

Durant la période des fêtes, les sucreries de Noël font toujours le bonheur des petits comme des grands. En France les traditions sont différentes selon les régions. Aujourd’hui nous allons partir fêter Noël en Nouvelle-Aquitaine, pour y découvrir leurs traditions. L’Etoile de Noël aux marrons et whisky Ce gâteau est une sorte de bûche glacée …

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Quels sont les 13 desserts provençaux de Noël ?

L’histoire de ces desserts La tradition des 13 desserts provençaux fait partie des traditions les plus connues pour les fêtes de fin d’année. La mention de ces desserts remonte à 1683 et est apparue dans les écrits du père François Marchetti, un curé de Marseille. Par ailleurs à cette époque, nous ne parlions pas encore …

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L’huile d’olive ou l’or provençale

Où est-elle produite ? L’huile d’olive est produite dans les départements des Alpes-de-Haute-Provence, des Alpes-Maritimes, des Bouches-du-Rhône, du Var et de Vaucluse. Ils sont tous situés dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur et, hors de celle-ci, dans quelques communes du Gard rhodanien et une commune de la Drôme provençale. L’huile d’olive et l’Histoire ? Des recherches …

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Les Terroirs de popote
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