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Burger végétarien aux courgettes

Ingrédients :
4 Pers.2 courgettes

1 oignon rouge

4 feuilles de laitue

4 palets soja aux légumes

4 pains à burger

mayonnaise

ketchup

huile d’olive

sel fin et poivre noir du moulin.PRÉPARATION :Préparation
15 minCuisson
20 min1.Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les ensuite en fines lanières à l’aide d’une mandoline.2.Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive.3.3.
Faites-y revenir les lanières de courgettes pendant quelques minutes, de sorte qu’elles soient cuites et légèrement dorées mais encore un peu fermes. Mélangez délicatement pendant la cuisson.4.Salez et poivrez les lanières de courgettes à votre convenance.5.Lorsque les lanières de courgettes sont cuites, débarrassez-les de la poêle et réservez-les au chaud.6.1.Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les ensuite en fines lanières à l’aide d’une mandoline.

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