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Bordeaux toutes nos bonnes adresses

Miroir d'eau Bordeaux
Miroir d’eau de Bordeaux

Élue “meilleure destination la plus attractive dans le monde pour 2017” par Lonely Planet. C’était la première fois qu’une ville française était classée en tête du palmarès du célèbre guide de voyage. À proximité de la mer mais aussi des paysages bordés de vignobles, typiques du Sud-Ouest, Bordeaux est une ville où il fait bon vivre. Si vous êtes en visite à bordeaux et que vous vous intéréssez à la nourriture, nous vous conseillons ces quelques adresses à ne pas manquer.

Cent 33

Plat du restaurant Cent 33
Plat du Cent 33

C’est l’un des restaurants les plus difficiles d’accès à Bordeaux, à moins que vous ne soyez doué pour planifier à l’avance. Réservez bien avant votre voyage et vous profiterez d’un fantastique menu dégustation servi au centre de la table pour le partager tous ensemble. Leur mantra est “cuisine raffinée dans une atmosphère décontractée”. Cela m’a été recommandé par les habitants de Bordeaux qui se battent pour obtenir des réservations. Vérifiez-le certainement!

La Brasserie Bordelaise

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Plat la Brasserie Bordelaise

Située rue Saint-Rémi, l’une des rues les plus fréquentées de Bordeaux, La Brasserie Bordelaise est un joyau parmi de nombreux restaurants qui s’adressent aux touristes. Tout tourne autour de la viande à La Brasserie Bordelaise et c’est là que vous venez quand vous voulez un bon steak ou une cuisine française réconfortante typique du Sud-Ouest où le français rencontre le basque. La carte change selon les saisons, comme en hiver quand les fameuses truffes noires du Périgord agrémentent une purée de pommes de terre ou parfument une penne au foie gras. Et les steaks sont vraiment à tomber par terre. La carte des vins est vaste, avec plus de 700 bouteilles au choix.

Le Chien de Pavlov

Plat du restaurant le Chien Pavlov
Plat du Chien de Pavlov

J’adore l’ambiance du Chien de Pavlov. Attendez-vous à des meubles anciens dépareillés et à de minuscules lampes. Le menu change en fonction des ingrédients frais et disponibles en saison. Mais une chose dont vous pouvez être assuré, c’est que ce restaurant au cœur du quartier Saint Pierre de Bordeaux est un excellent rapport qualité-prix. En fait, j’aime dire aux gens que Le Chien de Pavlov offre le meilleur rapport qualité-prix au verre de vin de Bordeaux. Avec une entrée, un verre de blanc ou de rouge proposé pour la journée est à seulement 2 €. Et la nourriture est délicieuse aussi.

Le Saint James

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Plat du Saint James

Le Saint-James n’est qu’à quelques minutes en voiture de l’autre côté de la Garonne à Boulliac, mais cela vaut vraiment la peine de sortir de la ville. Le chef bordelais Nicholas Magie est connu pour sa tournure innovante de la cuisine bordelaise et notre repas était à la fois délicieux et étonnamment plaqué. La carte change en fonction des ingrédients disponibles de saison et tout provient de producteurs locaux. Commandez à la carte ou laissez le chef Magie vous épater avec un menu dégustation à plusieurs plats.

Peppone

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Pat de chez Peponne

Pour voyager en Italie, nous vous conseillons le restaurant Peppone qui propose les meilleures pizza de Bordeaux et les pâtes fraiches les plus bonnes. Ce restaurant du quartier des Grands Hommes est perpétuellement fréquenté par les locaux et les touristes. Ils ne prennent pas de réservations, donc la queue commence à se former 30 bonnes minutes avant l’ouverture de leurs déjeuners et dîners. Le menu propose des plats de toute l’Italie, et il est tout à fait authentique. Ils voyagent même régulièrement en Italie et ramènent tous leurs ingrédients et les pâtes sont faites à la main. Vous pouvez voir des roues de Parmigiano-Reggiano et des jambes de prosciutto. Promenez-vous dans la cave à vin géante pour faire votre sélection, y compris plusieurs de nos favoris italiens.

L’entrecôte Bordelaise

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Plat de l’Entrecôte Bordelaise

Cette adresse vous propose comme son nom l’indique des entrecôtes, cuite sur les sarments de vigne, arrosée de vin et couverte d’échalotes. Par contre nous vous conseillons de prévoir à l’avance votre sortie au restaurant car comme à tous les services une longue file d’attente s’étend devant le restaurant.

Komomo Cantine

Plat de chez Komomo Cantine
Plat de chez Komomo Cantine

Komomo Cantine propose à la carte un bon nombre de burger. Ils sont accompagnés de frites au cheddar ou de frites de patates douces. Le succès de ce restaurant fait qu’il peut y avoir plus d’une de-heure d’attente, la réservation n’est pas possible. Ce petit restaurant vaut le détoure, l’équipe est super cool, les serveurs sont très avenant, on a l’impression de manger chez des amis.

Fufu Ramen

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Plat de chez Fufu Ramen

Fufu Ramen est un restaurant qui propose de la cuisine Japonaise et Asiatique. Nous pouvons retrouver principalement des Ramen, c’est un plat traditionnel japonais constitué de nouilles de blé fraîches et d’un bouillon fait maison à base de volaille, de porc ou de poisson. Tous leurs Ramen sont composés de nouilles faites maisons, les bouillons sont préparés le jour même et les viandes sont d’origine française. La cuisine est ouverte sur la rue et les plats sont préparés devant les yeux des clients.

En bonus : les cookies Be My Cookie

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Cookies de chez Be My Cookie

En bonus nous vous proposons la meilleure adresse de Bordeaux pour prendre un petit goûter, Be My Cookie. C’est le premier bar à cookies de Bordeaux. Deux boutiques sont nichées en plein coeur de Bordeaux, une rue des Remparts et une autre dans le quartier Nansouty. Leurs cookies sont 100% faits maison, ils sont composés d’ingrédients majoritairement bio choisis avec beaucoup d’attention. Seize variétés sont proposées pour plaire à tous les gourmands, amateurs du cookie traditionnel ou de saveurs plus inattendues du chocolat, au citron, en passant par le thé matcha, il y en a pour tous les goûts.

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