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Mois : novembre 2021

Quels sont les 13 desserts provençaux de Noël ?

L’histoire de ces desserts La tradition des 13 desserts provençaux fait partie des traditions les plus connues pour les fêtes de fin d’année. La mention de ces desserts remonte à 1683 et est apparue dans les écrits du père François Marchetti, un curé de Marseille. Par ailleurs à cette époque, nous ne parlions pas encore …

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L’huile d’olive ou l’or provençale

Où est-elle produite ? L’huile d’olive est produite dans les départements des Alpes-de-Haute-Provence, des Alpes-Maritimes, des Bouches-du-Rhône, du Var et de Vaucluse. Ils sont tous situés dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur et, hors de celle-ci, dans quelques communes du Gard rhodanien et une commune de la Drôme provençale. L’huile d’olive et l’Histoire ? Des recherches …

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Les Terroirs de popote
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